Fun in Dusseldorf

Cheguei em casa ha pouco...Passei o final de semana em Dusseldorf, Alemanha, visitando meu amigo Guido Assmann...Apesar de ter morando muitos anos na terra da cerveja, foi minha primeira vez que pus meus sapatos grifados de Gucci por essas bandas. E, devo dizer que Dusselfdorf tem o seu charme. Gostei bastante de sua arquitetura neoclassica - muita coisa por la nao foi bombardeada durante a Segunda Guerra, o que faz a cidade levar o titulo da pequena Paris da Alemanha. Os seus habitante sao um chique so, pois a muitas grifes famosas que tem sede por la. Tudo e em alto estilo e a qualite de vie e uma maravilha.

Tive um dia de luxo, com direito a afternoon tea num hotel nababesco, que me fugira o nome, com muito champa e estofados de zebra - tudo original...A noite fui mostrar o carao no Roberts - um restaurante frances onde os poderosos de la vao...Salve o pure de batata com alho-poro e trufas brancas...E de comer capotando...Depois uma esticada no bar ao lado, que tambem nao lembro o nome..Tudo isso culpa de quem? Do champanhe, e claro!!!

Tive dias felizes por la..Depois conto o resto. To indo pra cama..Amanha e dia de labuta...Quem foi que disse que a Lei Aurea entrou em vigor? kkkk

Bali

Praias de areia negra e não tão espetaculares assim, trânsito caótico, gente saíndo pelo ladrão. Então, será que Bali é de fato o paraíso, como muita gente diz? Daniel Reynolds nos conta as suas aventuras num dos centros culturais mais ricos da Ásia.

Não foi a minha primeira vez em Bali. Tinha estado por lá em 1999. Mas desta vez, como não tinha muita opção em o que fazer no Natal – aliás, detesto
o Natal -, resolvi passar uma semana na ilha.
Minha chegada foi sob um pé d´água de dar medo até em Sao Pedro, daí, é claro que fiquei com um mau humor. Afinal de contas, tinha voado mais de 14.000 km, assim como um pássaro que migra numa tentativa de fujir do rigoroso inverno europeu, e para que? Como não tinha lido o meu guia de viagem, mal sabia que essa era a temporada de chuvas, mas tive muita sorte, pois pouco choveu durante minha estada.

Apesar de Bali ser praticamente um ovo, não podemos dizer o mesmo sobre a Indonésia, que -para mim- é um país de superlativos: a 4ª nação mais populosa do mundo, abrigando mais de 230 milhões de habitantes, formando assim o maior estado islâmico do planeta e, o seu território é o somatório de mais de 13.000 ilhas. Calma, não acaba aqui, não: 5.000 delas até hoje não têm nome!

Mas voltando à Bali, a primeira coisa que qualquer viajante do mundo ocidental vai certamente notar e o caótico trânsito. Como há uma falta de espaço, resultando em rodovías e ruas super estreitas, quase sem calçadas, a maneira ideal de locomoção e sob 2 rodas. Mais de 1 milhão de motocicletas nos dão a sensação de estarmos num formigueiro.

Meu coração quase saiu pela boca durante o trajeto aeroporto-hotel, ainda mais que vivo num país onde o trânsito e super organizado – organizado até demais, eu diria. Só que na Indonésia, ou melhor, na Ásia, a regra aplicada ao trânsito é a seguinte: quem vêm atrás e quem deve prestar atenção, pois os motoristas não olham para os lados antes de entrarem na rua. Salve-se quem puder!

Sendo palco de um dos centros culturais mais importantes da Ásia, Bali está sempre cheia de eventos que atraem visitantes do mundo todo. Quem é que nunca escutou falar na tradicional dança balinesa, onde um mínimo gesto ou olhar possuem centenas de significados? A mais tradicional das danças é a Ramayana, que vem a ser interpretações inspiradas em épicos hindus. O gamele - instrumento de cordas que lembra uma harpa, porém é horizontal, cujo o som emitido é meio monocórdio (depois de 10 minutos escutando isso você quer tirar os cabelos com pinça!!!!) embala a maioria das danças.
A influência cultural indiana sem dúvida inspirou o desenvolvimento das artes dramáticas e danças balineses, até porque os habitantes da ilha são fervorosos praticantes da mesma religião predominante na Índia: o Hinduísmo. Só que a versão de Bali sofreu algumas adaptações:segundo as tradições locais, eles crêem que os Deuses vivem nas montanhas ou em terra firme enquanto os demônios estão no mar.

A fé das pessoas nos dá uma grande lição de vida. Pelo menos a gente aqui na Europa, que tem tudo e não dá valor ao que temos, paramos para refletir, já que um povo, que tem tão pouco, mas não perde a sua fé. Todos os dias, religiosamente, os balineses vão aos templos, que são enúmeros, levar oferendas. E o cheio de incenso no ar? Uma coisa maravilhosa!!! Uma conferida ao Templo mãe, ao pé de uma das montanhas é simplesmente imperdível. O único problema para os que estão fora de forma, numa certa idade ou têm limitacoes físicas, já que carros só podem ir até uma parte do percuso, o resto tem que ser feito à pé ou você terá que alugar um moto-taxi. Foi o que fiz e adorei andar na garupa da vespa. Uma sensação de liberdade indescritível!

A capital balinesa é a cidade provinciana Denpasa, que para dizer a verdade, não oferece atrações turísticas. A única coisa interessante seria o mercado central ou uma feira de artesanatos; fora isso não vale a pena peder seu precioso tempo.
Kuta vem a ser um dos lugares mais populares da ilha:point de surfistas, mochileiros, australianos, papagaios, cangurus de plantão e há várias discos, mas nada tão especial. Essa parte não chega aos pés de Seminyak, que é um must! Nesta área está o luxuoso hotel Olberoi, repleto de vilas exclusivas, onde eu queria ficar, mas nesta época do ano e como o filme “Mission Impossible” impossível fazer uma reserva.

Se você quer ver e ser visto, não pode deixar de ir ao bar-restro-lounge KDT,também em Seminyak. Ver o pôr-do-sol, deitado nos vários sofás de palha com estofado branco é tudo e mais um pouco. Como vocês sabem, eu falo mesmo, deixe eu entregar: jantar no KDT, apesar de ser chic no último não vale muito a pena. É caro e o serviço e comida nada de especial. Eu e o Dirk – meu fiel companheiro de aventuras – resolvemos jantar lá. Você deve estar curioso para saber o que comemos. Aqui vai: Eu escolhi carneiro aromatizado com cuminho, servido com alcachofras e queijo feta (queijo de cabra muito comum nos países ao longo do Mar Mediterrâneo como Grécia ou Turquia) com uma cama de pimentões vermelhos e molho. Já o Dirk, ficou com plateau de fruto do mar e risotto ao molho de champagne. Segundo ele estava bom! Mas sinceramente, aquela comidinha ali até mesmo eu faria em casa e ficaria 10! Acho que não valeu os 150 dólares que paguei, isso com um garrafa de vinho branco sul-africano. Mesmo desapontado, voltamos lá para ver o pôr-do-sol e tomar um vinho antes do jantar, num clima happy hour, mas não mudei a minha opiniao: o vinho não estava na temperatura adequada e o garçon não quis trazer uma outra garrafa. Bem, acho que um lugar onde paga-se 60 dólares por um vinho, tem que ter serviço à altura, nao acham??? Vamos virar esta página! O que vale mesmo é a ferveção do lugar cheio de lidinhos e lindinhas de plantão!!!



Mas é claro que não comi comida européia todos os dias da minha estada; quis mesmo é provar de tudo que fosse típico. O arroz pode ser considerado a base de tudo – come-se seja nas sobremesas ou nos pratos principais, e detalhe: arroz junto com um monte de fibra não engorda; não ganhei um só grama. Olha que tenho tendência a ser personagem de *Botero. Um dos pratos mais famosos do país é o Nasigoreng – arroz frito com muito legumes e verduras, amendoim. Outras iguarias que são uma constante no cardápio balinês são:o côco, o amendoim, o curry e dá-lhe pimenta! O amendoim se transforma em satay – um pasta picante que é para ser degustada com espetinhos de frango, carne ou fruto do mar...É tudo de bom!!! Mas cuidado com a pele, queridas, amendoim e calor nao há * La Praire que de jeito. Eu poderia ficar falando sobre gastonomia aqui para sempre. Realmente amo comer. Comi pela primeira vez snake fruit, que numa tradução livre eu chamaria de "fruta de cobra", já que a pele e igualzinha as escamas do réptil. A sua textura e sabores lembram uma maçã.

Fazer shopping em Bali tem que ser em Seminyak também, bem perto do luxuoso hotel Olberoi, há muito artesanato local, mas coisas de super bom gosto, várias galeiras de arte, lojas com roupas super fashion e por aí vai.

Em Nusa Dua, onde fiquei hospedado nas instalações nababescas do Sheraton Laguna Luxury Collection, as praias estão longe de serem paradisíacas. Eu diria que praias assim não são o forte de Bali, apesar de atrair muitos turistas para o surf e tal. Que tal praias de areia negra por serem de origem vulcânicas? Ninguém merece!!!

Como num dos dias não quis ficar na praia em frente ao hotel, resolvi dar um passeio sozinho e nada de taxi; queria de fato explorar o lugar, daí peguei o velho ônibus, mesmo. Demorei uma eternidade até entender o esquema por lá: não há pontos de ônibus pré-estabelecidos; o coletivo para em qualquer lugar. Para desembarcar o que vale mesmo é o grito, daí já viu o auê, mas bem divertido estar no meio de gente, galinha, porco e tudo que você possa imaginar.


Imperdível:

· Ver o pôr-do sol no KDT e se deliciar com os vários sucos de frutas tropicais ou com um vinhozinho branco ou rosé. Tinto nem pensar, meus queridos, por causa do calor!
· Massagem do spa do hotel Luxury Collection em Nusa Dua. Há vários pacotes. O melhor é o que vem com o body scrubbing de arroz negro. Sua pele vai ficar como a de um recém-nascido!!!

Tem que comprar:

Muitos artesanatos de madeira ou de ferro lindos de nascer. Móveis também são uma boa comprar, ja que muitas lojas ainda se encarregam em enviar de navio para qualquer parte do mundo. Sai muito mais barato!!!

Tem que levar na viagem:

Uma camera – se possivél super profissional; os templos são divinos e pedem fotos melhores do que as que tirei.

Na hora de fazer uma boquinha:

Todos os satays – pasta feita com creme de amendoim e pimenta – servida com vários espetinhos de frango, carne ou fruto do mar. É de se comer rezando.

Atenção:

Para visitar alguns templos homens tem que estar de calça comprida e mulheres não podem estar usando um modelito trasparente ou super pelado.


Onde ficar:

Apesar de um pouco distante, Nusa Dua ainda é um das melhores partes de Bali, super nova e com os melhores hoteis. Fiquei no Sheraton Laguna Luxury Collection. www.sheratonbali.com

Visto:

Brasileiros, Europeus e Americanos precisam de visto. Mas é super fácil: paga-se 25 dólares na chegada a qualquer aeroporto da Indonésia e pronto!
O seu passaporte tem que ter uma página inteira em branco, já que o visto ocupa uma folha do documento.

Como chegar:

Do Brasil há várias opções: ir até a Europa e de lá até a Indonésia ou via Africa do Sul. Fui de Lufthansa até Jakarta, capital do país, e depois peguei um vôo da Garuda, companhia aérea local. O preço médio na primeira classe de Frankfurt – Asia- Frankfurt é por volta de 10.000 dólares.

Esta primeira coluna de 2007 gostaria de dedicar a todos nós e que este ano seja repleto de coisas maravilhosas. Um ano melhor e que todos os nossos desejos se realizem. Muita paz, saúde e muito amor!!!!

Por Daniel Reynolds – Londres, Reino Unido

Contatos com o colunista: danieljreynolds@hotmail.com – MSN ou E-mail.
Daniel Reynolds – Orkut
Tel: 00 44 789 455 02 75.




*Botero – famoso pintor de quadros que retrata personagens sempre obesos.
* La Praire – marca de creme suíco, uma das mais caras, já que é feito com extratos de caviar.

On the move

To passando so pra dar um oi. A semana esta uma correria. Muito trabalho...Final de semana vou visitar amigos na Alemanha. Vou ferver em Dusseldorf, cidadezinha super charmosa as margens do rio Reno e tambem capital da moda na Alemanha. Depois vou postar umas fotos e mando noticias de la..
Bjs..

Colher de pau

Voce ja notou que onde ha algo para comer, as pessoas se reunem e celebram o alimento, mesmo que seja algo super basico?
Admiro alguns habitos alimentares de certas culturas, e os que me chamam mais atencao sao os dos paises arabes. Primeiro, porque os arabes de uma forma geral, veem as horas das refeicoes como algo realmente sagrado - a familia se reune em volta do recipiente cheio de alimento, todos dividem o alimentos, fazem usas oracoes, comem com as maos - quer algo mais genuino que isso? Mesmo sem usar talher eles estao longe de parecem menos civilizados por causa disso. O que vale mesmo sao as tradicoes culturais, o amor, a reuniao familiar entre outras coisas... Ja no mundo dito civilizado, Londres, Inglaterra, cidade de um pais desenvolvido, as vezes da uma certa repulsa ver como certos ingleses se alimentam: de boca aberta e pior: com o alimento na boca, nao fazem uso adequado de talher, gesticulam e falam alto a mesa entre outras coisitas mas...

Cresci numa casa onde sempre se cozinho muito. Minha avo, recem-falecida, Lulu, nordestina, sempre foi muito farta. Para voce ter uma ideia, em seus tempos aureos, ela comprava filet mignon para alimentar os seus caes. Um pouco over, mas fazer o que? Os domingos la em casa, sempre foram sinonimos de muita fartura, onde a mesa de 20 lugares da copa-cozinha era facilmente disputada pelos comensais mais selvagens. O menu de domingo sempre se repetia: quentinhas de churrasco misto, compradas numa churrascaria gaucha. Apesar da repeticao, tudo era saboroso, bom e ninguem enjoava das iguarias. Alem do que era o unico dia de descanco que a minha pobre avo, que trablhava arduamente no comercio que tinha, havia de folga.

Um dos paladares de infancia que eu gardo ate hoje e o macarrao com molho de carne assada que a minha avo fazia. Algo simples, mas ao mesmo tempo tao sofisticado, pois o molho da carne era tao leve, numa cor meio amadeirada e tinha um gosto de especiarias. Nem sei quais seriam.
Acho que por causa da minha avo e por ja ter andado por mais de 50 paises hoje em dia eu tenho verdadeiro amor pela gastronomia.

E claro que meu paladar ficou mais requintado. Amo fois gras, lobster bisque, o que nao passa de uma sopa metida de lagosta, mas boa..Outras sopas que amo sao Clam Chrowder, que sempre tomo nos Estados Unidos. E a primeira coisa que faco quando estou em Manhattan ou em Sao Francisco. Seu gosto e quase orgasmico. Se nao for melhor. Quando chego do trabalho, apos um dia cheio, me enfio na cozinha e deixo a imaginacao rolar.

Muito do que sei, como disse antes, aprendi eu mesmo, vendo vovo cozinhando, as secretarias que tivemos e atraves das minhas viagens mundo pelo mundo. Todos ja aprovaram meus quitutes. Dizem que sou um vrai cordon bleu, mas eu mesmo nao poderia julgar...Mas modestia a parte, acho que me defendo. Em casa, meus pratos sao todos piece monte. Nada de por travessa na mesa. Os pratos ja vem montados e aquecidos para mesa. Prefico assim. Gosto de uma mesa clean. Ontem cansei de tanto requinte e me joguei num picadinho - morro de medo de panela de pressao, mas consegui usa-la em maiores estragos - e fiz um farofao, bem com cara de despacho...Ficou bommmmmmmmmmmmmm!

Estou passando rapidinho para contar como foi minha volta a fitness ontem. O dia foi super cheio - muitas coisas relacionadas com o flat para resolver, ir ao supermercado once again, dai aproveitei para dar uma passadinha no Whitley´s (shopping centre bem pertinho de casa) para comprar roupas novas de gym para que eu podesse me sentir mais motivado a malhar. Combinei de encontrar com o Dirk por volta das 8 horas da noite, na estacao de aGloucester Road, para que fossemos juntos ao ginasio. Mas ontem foi um dia em que quase tudo deu errado. Assim que pus os pes da estacao de Bayswater; queria pegar a Circle Line ate a Gloucester Road e logo o aviso enormeeeeeee: " Circle Line is suspended"...E em horas como essas que da uma raiva de morar em Londres. Na Inglaterra, como tudo e tao velho, e o lance dos ingleses nao e investir para manter o que tem, mas fazer capital rapido, tudo fica caindo aos pedacos. E o metro nao poderia ser diferente. Ta certo que ha uma super custo e que as cidades estao falidas, e agora, com a crise no sector financeiro entao, tudo esta pior. A opcao foi pegar um taxi. Tudo bem. Pelo menos arrumei uma desculpa para ir de taxi. Eu devo confessar que amo um taxi, mas prometi a mim mesmo que nao vou ficar gastando dinheiro com essas bobagens. Alias, apenas quando for realmente necessario. Ja cheguei ir para o trabalho e volta de taxiiiiiii...Nao e uma vergonha?^
Chegando a fitness, apesar deles terem pintado as paredes num tom amarelho, bem mais amistoso que o roxo-lilas que enfeiava o ambiente antes, meu sentimento ao local nada mudou. Continnuo achando a energia do local pessima. Talvez isso seja desculpa para minha preguica nata. Nao havia muita gente treinando ontem - o que e bem estranho em plena segunda-feira. Afinal de contas, todo mundo que acha que comeu um pouco demais, corre na segunda para o gym. Acho que isso tem a ver com o credit crunch. E como sabemos, as pessoas cortam logo as coisas superfulas em tempos de menos fartura. Mas a gym ir algo superfulo? Tal questao e tao complicada quanto o "To be or not to be" do William...
La eu estava malhando, alias, andando na esteira e escutando Madonna no iPod e quem passa? Um personal trainer que ja tentou fazer com que eu perca peso, mas sem exito. Assim que ele passou com um outro cliente, isso me veio a cabeca. E logico que fiquei meio sem graca. Afinal de contas, ali ainda eu estava e detalhe: com probelmas com a balanca.
Chegando a casa, fui fazer o jantar: steak grelhado com salad - super light! Ja que nao gosto de malhar, tenho que fechar a boca. Mas sera que vale mesmo a pena todo esse sacrificio? Sempre me pergunto isso. Pelo ponto de vista da nossa saude, ate que sim, mas o prazer pela gula, onde fica? Jamais posso esquecer aquele ditato: " Peixe morre pela boca!"

A typical day...

Hoje praticamente hibernei. Mas tambem, com o tempo pessimo que fez. O clima esta mesmo meio louco; aqui onde sempre foi seco, da pra sentitr a umidade no ar. Voce fica soando e com a roupa grudando no corpo. Coitado dos meus Guccis, Pradas, Balenciagas e YSLs...

A boa de hoje foi ir ao Busaba Eat Thai, restro super descolado, com um precinho camarada e o melhor de tudo: otima comida oriental. Eu e Dirk nos jogamos num montao de comida: salve o curry amarelo com abobora e o noodle frito com frutos do mar e amendoim...Como hoje e domingo, comi tudo sem culpa, pois como sempre, segunda-feira e quando todos nos sempre comecamos aquela infinita dieta, ne mesmo? Falando nisso, amanha o meu contrato na academia vai ser reativado. Terei que voltar, pois nao tem cabimento pagar e nao ir la pelo menos tres ou quatro vezes por semana. Bem, mas se eu conseguir duas, ja me sentirei vitorioso. Porque ha certas criaturas tao preguicosas? Devo ser o numero um da fila. Malho ( adorei o malho! heheheh) no David Loyd aqui em Londres... Um bom espaco, oferece um montao de classes, tem uma piscina aquecida, saunas, da pra praticar tennis e tal...mesmo assim nao se compara com as academias alemas, onde o indiviuo nao faz quase barulho, e cordeal e vai limpar a maquina antes d´outra pessoa usa-la, o espaco e imaculadamente limpo, fazendo jus a eficiencia alema e por ai vai.

Meu sabado foi um pouco mais agitado: como de costume, fui ao mercado. Detesto ir ao mercado. Me da uma agonia aquele montao de gente se degladiando nos corredores...e aquelas criaturas que levam criancas, que sempre berram na secao de doces? Elas devem achar que a vida e um eterno dia de Cosme e Damiao...
Depois do supermercado - detalhe e que vou a tres diferentes. Depois conto why...- fui para as margens do Rio Tamisa, encontrar minha amiga-irma-siamesa Vivi que veio avec a sobrinha, Lorena. Falando em Lorena, 19 primaveras apenas, mas super poderosa. A gatinha que vive no Estoril, super viajada, esconde o carao lindo, atras das lentes de oculos a la Jackie O´Lo - para os intimos - esta em Londres fazendo um curso. O que eu queria dizer e que esse povo nos teens sao os novos 3ooes...Eles ja tem um poder bem similar; viajam, tem o poder de ir e vir, nao sao tao pacatos quando eu tinha a mesma idade, vivem num mundo globalisado, onde tem acesso a tudo e portanto se tormam meio blases.
Sabado tambem e dia de pratricar meu frances com o Bruno Charpiot, um frances com quem eu faco uma troca cultural. Ele ama linguas - e poliglota, mas agora quer aprender o portugues. Estavamos no parque, bem em frente de casa, O Hyde, of course, e nossa aula foi interrompida por policiais, procurando um suspeito de ter esfaqueado um garoto la no sul de Londres. A victima de um dos crimes mais comuns na capital inglesa nos tempos de hoje, esfaqueamento, morreu.
Sendo bem sincero, as vezes tenho medo da nova cara de Londres. Nao me sinto mais seguro. O que esta acontecendo? Porque o espirito da cidade nao e o mesmo? Com a crise financeira, obviamente a violencia se tornou uma constante. Ao meu ver isso tudo e uma desculpa, pois gente de carate e decente nao sai pelas ruas fazendo essas atrocidades.

Falando com varios amigos, muitos deles disseram que e muito facil falar, mas na pratica e diferente. Concordo ate um certo ponto. Ha pessoas num Brasil da vida ou ate mesmo numa Africa que nao tem o que comer, mas mesmo assim nao vao assaltar e nem matar ninguem para roubar iPod ou ter tenis da moda. Para mim, desculpe-me, isso tudo alem de falta de caracter e sem-vergonhismo mesmo. Tenho fe que o ser humano vai melhorar...Vamos pedir a Deus!

95.000 libras

Pelo visto algumas pessoas nao estao nem ai com a crise economica global. Fui de "penetra" levado por uma amiga querida a uma festinha de um milionario do petroleo, realizada no nightclub Paper, na Regent Street, aqui em Londres. Foi meu debut no local, que e super frequentado pelos astros do showbiz... Bem, 30 pessoas - comigo de penetra - para um jantar (talvez o mais caro de minha existencia aqui na terra: 10,000 libras!!!) Ta passada? Tambem fiquei. E da-lhe uma Nebuchadnezzar, garrafinha basica equivalente a 20 garrafas normais do champa Armand de Brignac Ace of Spades. Custo do mimo: 40.ooo libras. Tudo isso seguido por 10 magnums de champagne vintage (12.000 libras), rum Zenaca, magnums de Ultimat Vodka, Don Julia Blanco tequila...Os clubbers do local e que tiveram sorte; tambem beberam de toda essa chiqueria. So de taxa de servico o nightclub levou cerca de 3.000 libras...Agora eu me pergunto: nao seria melhor doar esse dinheiro para quem realmente precisa ou seria inveja minha? heheheh

Informacao que vai mudar a sua vida:

* Magnum - garrafinha basica de champa de 1.5 litros.

* Nebuchadnezzar - equivale a 15 litros ou 20 garrafas.